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Inde Malabar

Kawaty

origines_paquets_55x140mm

Un café indien au caractère généreux : corsé et boisé, aux notes d’épices douces, avec une acidité légère et une belle douceur en bouche.

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Taille du Paquet

9,50 €

Description

Originaire de la côte de Malabar, dans la région de Cochin en Inde, ce café doit son caractère singulier à la mousson. Après le séchage, les grains sont exposés pendant plusieurs semaines à l’air humide de cette saison, selon un savoir-faire inspiré des longs voyages en bateau qui transportaient autrefois le café vers l’Europe.

Ce procédé donne au Malabar Moussonné son profil reconnaissable : un café riche, chaleureux et puissant, au corps boisé et aux accents d’épices douces. Son acidité légère laisse toute la place à une tasse ronde et enveloppante.

origines_paquets_55x140mm
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